Ingredientes:
Huevos: 2 unidades
Azúcar: 100 gr.
Fécula de maíz: 125 gr.
Azúcar para espolvorear cantidad necesaria
Agua cantidad necesaria
Esencia de vainilla: ½ cucharadita
Preparación:
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que tome volumen (punto letra), agregar las claras batidas a punto de nieve con el restante de azúcar. Agregar la esencia de vainilla e incorporar la fécula tamizada y mezclar suavemente.
Poner la preparación en la base del BroCheff, espolvorear con azúcar y rociar con agua.
Tapar y cocinar un minuto a potencia máxima.
Utilizar ingredientes sin gluten.
