Omelet Capresse

Ingredientes p/1 tortilla francesa:

Queso de pizza o 4 quesos: 50 grs.

Tomate: ½ unidad

Albahaca: 10 hojas

Huevo: 1 unidad

Sal y Pimienta: a gusto

Preparación:

Cortar el tomate en láminas. En el TartaExpress, batir el huevo junto con los condimentos. Agregar el resto de los ingredientes, tapar  y cocinar 1 ½ minuto a potencia máxima. 

Bocaditos de Brócoli (apto para celíacos)

Ingredientes:

Harina sin gluten: 150 gr.

Polvo de hornear sin  gluten: 1 cucharadita 

Sal a  gusto.

Huevos: 2 unidades

Leche: 200 cc.

Mantequilla: 2 cucharadas

Jugo de limón: 2 cucharadas

Brócoli congelado: 2 unidades                                           

Preparación:

Descongelar el brócoli, cortarlo en cubos pequeños, máximo 1 cm.

Mezclar los ingredientes hasta formar una pasta homogénea y bien unida.

Colocar la preparación hasta la mitad del MiniSoufleé y llevar a cocción por 1 minuto a potencia máxima. Repetir la operación hasta terminar toda la mezcla.

Opción: Si lo quiere hacer con brócoli fresco, puede cocinar previamente el vegetal en las cavidades del MultiCocción tapado, por  3 o 4 minutos a potencia máxima. 

Utilizar ingredientes sin gluten.

Scones de Platano (apto para celíacos)

Ingredientes:
Harina sin gluten: 150 gr.
Polvo de hornear sin gluten: 1 cucharadita
Sal: ½ cucharadita
Huevos: 2 unidades
Leche: 200 cc.
Mantequilla: 2 cucharadas
Jugo de limón: 3 cucharadas
Azúcar: 2 cucharadas
Plátano aplastado con tenedor: 2 unidades


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para lograr formar una pasta homogénea y bien unida.
Colocar la preparación hasta la mitad del MiniSoufleé y llevar a cocción por 1 minuto a
potencia máxima. Repetir la operación hasta terminar toda la mezcla.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Berenjenas a la Napolitana con Revuelto de Calabacín

Ingredientes:

Berenjena: ½ unidad

Queso de pizza: 40 gr.

Jamón york: 1 loncha

Tomate: ½ unidad

Cebolla: ½ unidad

Calabacín: ½ unidad

Huevo: 1 unidad

Queso de pasta: 1 cucharada

Sal, Pimienta y Orégano  a gusto

Preparación:

Pelar la Berenjena y cortar una lamina a la largo de ½ cm. de espesor. Colocar la porción de berenjena en una cavidad del MultiCocción y salpimentar. En la otra cavidad poner el calabacín pelado y cortado en cubos de 1 cm. y la cebolla picada. Salpimentar.

Tapar el producto y llevar al microondas por tres minutos a potencia máxima. Al terminar, destapar y agregar el jamón york, el queso de pizza y el tomate en láminas por encima berenjena y agregar el huevo previamente batido y el queso rallado al calabacín, revolver, tapar y cocinar 1 ½   minuto más a potencia máxima. Al retirar del microondas espolvorear la berenjena con orégano.

Tortilla Microcheff (apto para celíacos)

Ingredientes:

Patatas Fritas de snack: 200gr.

Leche: 100cc

Puerro: 1 unidad

Cebolla: ½ unidad

Panceta: 50 gr.

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Ajo y perejil ½ cucharadita

Huevos: 3 unidades

Preparación:

Poner a humedecer las patatas fritas en la leche durante 5 minutos revolviendo cada un minuto. Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos chicos (brounoise). Lavar y cortar el puerro en juliana fina. Cortar la panceta en cubos de 1 centímetro.

Colocar los huevos en el TartaExpress salpimentar, agregar el ajo, el perejil y batir un minuto. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Tapar y cocinar a potencia máxima por 3 minutos.

Opcional: se puede remplazar las patatas fritas y la leche por patata cruda pelada y cortada en láminas de ½ centímetro de ancho. Con la patata cruda el tiempo de cocción de la tortilla es de 4 minutos.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Croquetines de Pollo rellenos con Ratatouille

Ingredientes:

Pollo: 400 gr.

Ciruelas pasas: 50 gr.

Panceta en lonchas: 50 gr.

Queso tetilla: 200 gr.

Pan rallado: 30 gr.

Fécula de maíz: 1 cucharadita

Huevo: 1 unidad

Calabacín: ½ unidad

Berenjena: ½ unidad

Cebolla: ½ unidad

Diente de Ajo: 1 unidad

Pimiento rojo: ½ unidad

Perejil Picado: 1 cucharada

Salsa de Soja: 1 cucharada

Sal y Pimienta a gusto.

Mostaza para pintar

Preparación:

Cortar el queso en 5 cubos de 2 centímetros aproximadamente, juntarlo con la ciruela y envolverlos en la loncha de panceta. Picar el pollo bien pequeño y amasarlo junto con el pan rallado, la fécula, el huevo, la sal y la pimienta. Envolver con la preparación del pollo el relleno de panceta, ciruela y queso; dar forma de esferas. Colocar las croquetas en el MultiCocción, pintarlas con la mostaza mezclada con un poquito de aceite.

Cortar las verduras y en la otra cavidad colocar el calabacín, la berenjena, la cebolla, el ajo, el pimiento, salpimentar y revolver.

Tapar el MultiCocción y llevar a cocción por 5 minutos a potencia máxima.

Al finalizar la cocción agregar al ratatouille de verduras, el perejil picado, la salsa de soja y revolver.