Filetes de cerdo con Piña (apto para celíacos)

Ingredientes:
Filetes de cerdo: 3 unidades
Rodajas de piña en almíbar: 3 unidades
Calabacín: ½ unidad
Sal y pimienta a gusto

Preparación:
Colocar los filetes de cerdo en una cavidad del MultiCocción. En la otra cavidad colocar el calabacín previamente pelado y cortado en cubos de 1,5 centímetros aproximadamente. Salpimentar ambas cavidades y llevar al microondas por 2 minutos.

Al finalizar abrir el MultiCocción, agregarle al cerdo las rodajas de piña y un poco de almíbar. Tapar cocinar 2 minutos más a potencia máxima.  

Servir caliente. Espolvorear el calabacín con perejil y perfumar con un chorrito de aceite de oliva.

 

Utilizar ingredientes sin gluten.

Crema Helada de Piña

Ingredientes:

Piña en Lata: ½ unidad

Huevo: 1 unidad

Azúcar: 3 cucharadas

Leche: ½ taza

Fécula de maíz: 1 cucharada

Preparación:

Batir (triturar) todos los ingredientes y verterlos en el MiniSoufleé hasta las ¾ partes. Cocinar a potencia máxima por 2 minutos. Al finalizar dejar enfriar 5 minutos y llevar al frigorífico.

Servir muy frío.