Pudin Inglés

Ingredientes (Para 2 cocciones):

Mantequilla: 40 gr.

Azúcar: 5 cucharadas

Harina: 6 cucharadas

Esencia de vainilla: 1 cucharadita

Polvo de hornear: 1 ½  cucharaditas

Pasas de uva sin semillas: 50 gr. 

Fruta escarchada picada: 50 gr.

Nueces: 50 gr.

Almendras: 50 gr.

Huevos 2 unidades 

Coñac 1 tacita pequeña

Preparación:

Batir manualmente la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de uno en uno, batir bien después de cada adición, hasta que la masa se una. Incorporar el coñac. Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar al batido de huevos mezclando rápidamente. Agregar las pasas de uva, la fruta escarchada,  las nueces y almendras picadas, mezclar bien. Llenar hasta la mitad del TartaExpress. Tapar y cocinar  2 minutos  y medio a potencia máxima. Se puede cubrir con una capa fina de glasé.

Pudin Húmedo de Chocolate y Almendras

Ingredientes:

Chocolate en tableta: 150 gr.

Huevos: 2 unidades

Mantequilla: 100 gr.

Harina: 6 cucharadas

Azúcar: 4 cucharadas

Almendras: 40 gr.

Dulce de leche: 50 gr.

Preparación:

Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. A continuación agregar los huevos, el azúcar y mezclar bien. Poner las almendras en la harina y revolver. Mezclar bien con la preparación de chocolate hasta que quede bien homogéneo. Poner la preparación en el TartaExpress hasta ½ cm. aproximadamente. Colocar una línea de 1 cm. de ancho de dulce de leche a lo largo,  y cubrirlo con la preparación del chocolate. Llegando hasta la mitad de la altura del TartaExpress. Cocinar tapado por 2 ½ minutos a potencia máxima.

Pudin de Naranja con Pasas

Ingredientes:

Naranja: 1 unidad

Huevo: 2 unidades

Azúcar: 5 cucharadas

Mantequilla: 2 cucharadas

Harina: 5 cucharadas

Polvo de hornear: 1 cucharadita

Pasas de uva sin semillas: 30 gr.

Azúcar glass: 5 cucharadas

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar enérgicamente 1 minuto en el TartaExpress, a continuación agregar los huevos y batir 1 minuto más.  Rallar la cáscara de la naranja, exprimir la naranja y agregar a  la preparación. Mezclar la harina con el polvo de hornear y las pasas. Incorporar de a poco a la preparación del TartaExpress revolviendo muy bien. Tapar y llevar a cocción 2 minutos y medio a potencia máxima. Al retirar espolvorear con azúcar glass.