Flan de crema de Almendras (apto para celíacos)

Ingredientes:

Leche: 250 cc

Fécula de maíz: 5 cucharadas

Crema de almendras: 3 cucharadas

Caramelo líquido (opcional) a gusto

Preparación:

En un bol mezclar la leche con la fécula de maíz y la crema de almendras hasta que esté todo bien disuelto y sin grumos. Verter la mezcla en el TartaExpress y llevar al microondas durante 1 minuto a potencia máxima, sacar y remover. Repetir esta operación hasta completar 3 minutos

Retirar del microondas, dejar enfriar un poco y llevar al frigorífico hasta el momento de servir.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Solomillo de ternera al Champiñón con Patatas MicroCheff (apto para celíacos)

Ingredientes:

Solomillo de ternera:   400 gr.

Cebolla: ½  unidad

Champiñones frescos: 10 unidades

Ajo y perejil: 1 cucharadita

Patatas: 1 unidad

Pimiento rojo: ¼ de unidad

Nata: 2 tacitas pequeñas

Fécula de maíz: 1 cucharadita

Mantequilla derretida  o aceite para rociar

Preparación:

Quitar la grasa del solomillo y cortar en cubos de 2 centímetros.  Cortar en cubos pequeños la mitad de la cebolla. Laminar los champiñones. Mezclar en el MultiCocción la carne con la cebolla, los champiñones, el ajo, el perejil,  salpimentar y dejar reposar un rato.

Cortar las patatas con forma  de bolitas. Mezclar con la otra mitad de la cebolla y el pimiento cortado en cubos pequeños.  Rociar con mantequilla derretida o con unas gotas de aceite  y salpimentar. Poner en la cavidad libre del MultiCocción. Por último agregar a la carne  la nata previamente salpimentada y mezclada con la fécula. Tapar el MultiCocción y cocinar 4 minutos y medio a potencia máxima.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Milhojas de Patata (apto para celíacos)

Ingredientes:

Patata: 1 unidad

Mantequilla derretida: 3 cucharadas.

Romero: 1 cucharada.

Sal y pimienta: a gusto

Preparación:

Pelar y cortar la patata en láminas muy  finas,  salpimentar y espolvorear con romero. Para que cuezan mejor, pincharlas con un tenedor. Colocar 3  láminas, de una en una, en el MiniSoufleé; pintar con mantequilla y repetir el procedimiento hasta llenar el recipiente; taparlo  y cocinar el preparado por 4 minutos.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Tortitas de Chocolate (apto para celíacos)

Ingredientes:

Chocolate cobertura (fondant): 150 gr.

Huevos: 2 unidades

Mantequilla: 80 gr.

Harina: 5 idas.

Fécula de Maíz: 1 cucharada

Azúcar: 4 cucharadas

Preparación:

Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. A continuación agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede homogéneo.

Colocar la reparación en los moldes de MiniSoufleé, dar unos golpecitos en la encimera y cocinar por 2 minutos a potencia máxima.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Solomillo de ternera Strogonoff con Brócoli Gratinado (apto para celíacos)

Ingredientes:

Solomillo de ternera:  400 gr.

Estragón 1 cucharada

Sal  y pimienta a gusto

Cebolla: ¼ de unidad

Pimiento rojo: ¼ de unidad

Kétchup: 1 cucharada

Nata: 2  tacitas pequeñas

Fécula de maíz: 1 cucharadita

Brócoli: 1 flor

Queso de pasta: 1 cucharada

Preparación:

Quitar la grasa del solomillo y cortar en cubos de 2 centímetros.  Cortar en cubos pequeños la cebolla y el pimiento. Poner en una cavidad del MultiCocción junto con el kétchup, el estragón y salpimentar. Quitar el tallo principal del brócoli o coliflor. Lavar muy bien y acomodar sin secar en el MultiCocción.  Salpimentar y poner el queso de pasta por encima. Por último mezclar la nata  con una cucharadita de fécula de maíz, salpimentar  y mezclar hasta que no haya grumos. Tapar y cocinar 4 minutos y medio a potencia máxima. Al finalizar revolver bien la preparación de la carne.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Bocaditos de Brócoli (apto para celíacos)

Ingredientes:

Harina sin gluten: 150 gr.

Polvo de hornear sin  gluten: 1 cucharadita 

Sal a  gusto.

Huevos: 2 unidades

Leche: 200 cc.

Mantequilla: 2 cucharadas

Jugo de limón: 2 cucharadas

Brócoli congelado: 2 unidades                                           

Preparación:

Descongelar el brócoli, cortarlo en cubos pequeños, máximo 1 cm.

Mezclar los ingredientes hasta formar una pasta homogénea y bien unida.

Colocar la preparación hasta la mitad del MiniSoufleé y llevar a cocción por 1 minuto a potencia máxima. Repetir la operación hasta terminar toda la mezcla.

Opción: Si lo quiere hacer con brócoli fresco, puede cocinar previamente el vegetal en las cavidades del MultiCocción tapado, por  3 o 4 minutos a potencia máxima. 

Utilizar ingredientes sin gluten.

Lomo Cerdo al Verdeo con Patatas al Natural (apto para celíacos)

Ingredientes:

Lomo de cerdo o

Costillas deshuesadas: 400 gr.

Cebolleta:  1 unidad

Curry: ½  cucharadita

Cebolla: ¼ de unidad

Patata: 1 unidad

Sal y pimienta a gusto

Nata: 70 cc

Fécula de maíz 1 cucharadita

Aceite para rociar

Preparación:

Cortar la carne en cubos de 2 cm. aproximadamente. Picar la cebolla, cortar la cebolleta en Juliana fina. Colocar todo en una cavidad del MultiCocción, agregar el curry, salpimentar y revolver muy bien. Batir la nata con la fécula de maíz hasta que no queden grumos. Pelar la patata y cortarla en cuadraditos pequeños. Colocar en la otra cavidad, salpimentar y rociar con unas gotas de aceite. Llevar a cocción tapado por 4 minutos y medio a potencia máxima.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Pollo a la Naranja con patatas al gusto (apto para celíacos)

Ingredientes:

Pechuga o muslo: 1 unidad

Jugo de naranja: ½ vaso

Jugo de Limón gotas

Ajo en polvo ½ cucharadita

Fécula de maíz 1 cucharadita

Panceta: 30 gr.

Cebolla: ¼ de unidad

Cebolleta: 1 unidad

Patata: 1 unidad

Preparación:

Cortar el pollo en cubos de 2 cm y colocarlo en una cavidad del MultiCocción. Batir enérgicamente el jugo de naranja con el limón,  el azúcar, el ajo, y la fécula y agregarlo al pollo.

Pelar y cortar  la patata en cubos o en bolitas 1,5 cm. aproximadamente. Pelar la cebolla y la cebolleta  y cortarlos en juliana. Cortar la panceta en tiras finas. Mezclar las patatas con la panceta, la cebolleta y la cebolla rociándolo con unas gotitas de aceite.  Salpimentar, y colocarlo en la otra cavidad del MultiCocción, tapar y llevar a cocción por 4 minutos a potencia máxima.

Espolvorear las patatas con perejil picado y servir.
Utilizar ingredientes sin gluten.

Scones de Platano (apto para celíacos)

Ingredientes:
Harina sin gluten: 150 gr.
Polvo de hornear sin gluten: 1 cucharadita
Sal: ½ cucharadita
Huevos: 2 unidades
Leche: 200 cc.
Mantequilla: 2 cucharadas
Jugo de limón: 3 cucharadas
Azúcar: 2 cucharadas
Plátano aplastado con tenedor: 2 unidades


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para lograr formar una pasta homogénea y bien unida.
Colocar la preparación hasta la mitad del MiniSoufleé y llevar a cocción por 1 minuto a
potencia máxima. Repetir la operación hasta terminar toda la mezcla.

Utilizar ingredientes sin gluten.