Soufleé de Espinacas

Ingredientes p/ 1 unidad:

Huevos: 1 unidad

Espinaca Congelada: 50 grs

Sal y pimienta cantidad necesaria

Harina: 1 cucharadita

Preparación:

Batir (triturar) todos los ingredientes. Colocar la preparación en el  MiniSoufleé,  tapar y golpear suavemente la base contra la encimera por 30 segundos. Cocinar a potencia máxima alrededor de 1 ½ minuto. Al finalizar, dejar enfriar 3 minutos y desmoldar.

Omelet de Espinaca, Queso y Panceta (apto para celíacos)

Ingredientes:

Espinaca o Acelga: 150 gr.

Queso de pizza: 100 gr.

Queso de pasta: 1 cucharada

Panceta o bacon: 100 gr.

Huevos: 2 unidades

Nuez moscada: ½ cucharadita

Ajo y perejil: 1 cucharadita

Preparación:

Lavar y picar la espinaca o acelga. Colocar en el TartaExpress los huevos, el queso de pasta, la nuez moscada, las especias y batir 1 minuto. Agregar el resto de los ingredientes y revolver  bien. Tapar el TartaExpress y cocinar 2 minutos a potencia máxima.

Utilizar ingredientes sin gluten.

Arrollado septiembre

Ingredientes:

Jamón York: 8 lonchas

Queso en lonchas: 8 lonchas

Espinaca congelada: ½ paquete

Requesón: 150 gr.

Nuez moscada: 1 cucharadita

Huevo: 1 unidad

Sal y pimienta a gusto

Nata: 40 gr.

Salsa bechamel: 80 gr.

Queso de pasta: 5 cucharadas

Preparación:

En un recipiente mezclar la nata con la mitad de la salsa bechamel, 3 cucharadas de queso de pasta y condimentar. Colocar una cucharada en cada cavidad del BroCheff donde luego pondremos los arrollados. Descongelar la espinaca, picarla y ponerla en un bol. Agregar el requesón, la nuez moscada, el huevo, 3 cucharadas de salsa bechamel, 2 cucharadas de queso de pasta, salpimentar y mezclar muy bien. Estirar sobre la encimera una loncha de jamón york y sobre ella una de queso. Colocar el relleno en un extremo y enrollar (controlar que el rollo entre en la cavidad del BroCheff).

Repetir esta operación hasta armar los 8 arrollados. Colocar los arrollados en las cavidades del BroCheff, tapar y llevar a cocción por 2 minutos a potencia máxima. Al terminar, dar vuelta el BroCheff y cocinar  en igual potencia 1 minuto más. Al servirlo, decorar con la salsa bechamel restante.