Berenjenas a la Napolitana con Revuelto de Calabacín

Ingredientes:

Berenjena: ½ unidad

Queso de pizza: 40 gr.

Jamón york: 1 loncha

Tomate: ½ unidad

Cebolla: ½ unidad

Calabacín: ½ unidad

Huevo: 1 unidad

Queso de pasta: 1 cucharada

Sal, Pimienta y Orégano  a gusto

Preparación:

Pelar la Berenjena y cortar una lamina a la largo de ½ cm. de espesor. Colocar la porción de berenjena en una cavidad del MultiCocción y salpimentar. En la otra cavidad poner el calabacín pelado y cortado en cubos de 1 cm. y la cebolla picada. Salpimentar.

Tapar el producto y llevar al microondas por tres minutos a potencia máxima. Al terminar, destapar y agregar el jamón york, el queso de pizza y el tomate en láminas por encima berenjena y agregar el huevo previamente batido y el queso rallado al calabacín, revolver, tapar y cocinar 1 ½   minuto más a potencia máxima. Al retirar del microondas espolvorear la berenjena con orégano.

Albóndigas Rellenas y Revuelto de Calabacín

Ingredientes:

Carne Picada: 200 gr.
Cebolla picada: 1/4 de unidad
Zanahoria rallada: 1/4 de unidad
Ajo y perejil: 1 cucharadita
Harina: 1 cucharadita
Huevo: 2 unidad
Pan Rallado: 2 cucharadas
Jamón york: 1 loncha
Queso en lonchas: 1 loncha
Queso azul: 2 cucharadas
Sal y Pimienta: a gusto

Para el revuelto de calabacín:

Calabacín: 1 unidad

Cebolla: 1/2 unidad              .

Huevo: 1 unidad

Preparación:
Mezclar la carne picada, con la zanahoria rallada, la harina, 1 huevo, el pan rallado, el ajo y perejil  y salpimentar a gusto. Amasar esta preparación en forma enérgica por 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Dividir la carne en cuatro partes iguales. Aparte mezclar otro huevo con el pan rallado, el jamón picado y el queso azul pisado. Envolver esta preparación en la loncha de queso y cortar cuatro partes iguales de relleno. Dar forma esférica colocando una parte del relleno en el centro de cada albóndiga. Colocar en uno de los compartimentos del MultiCocción. En el otro compartimiento  poner el calabacín y la cebolla cortados en cubos de 1cm. salpimentar y tapar.

Cocinar a potencia máxima por 4 minutos. Al finalizar retirar del microondas, destapar, agregar el huevo batido al calabacín. Revolver, tapar y volver a llevar al microondas por 1 minuto más a potencia máxima.

Revuelto Gramajo

Ingredientes:

Patatas Fritas (de snack): 200 gr.

Jamón  york en lonchas: 30 gr.

Queso de pizza: 50 gr.

Guisantes de bote: 2 cucharadas

Huevos: 2 unidades

Sal/Pimienta a gusto

Ajo y perejil 1 cucharadita

Preparación:

Humedecer las patatas fritas en leche durante 5 minutos dentro de un bol. Agregar los huevos, el jamón, el queso, los guisantes y las especias.

Mezclar bien, volcar en el TartaExpress, tapar y cocinar 50 segundos a potencia máxima. Al finalizar destapar, mezclar y cocinar 40 segundos más, tapado y a potencia máxima. Al concluir la cocción revolver bien y servir.

Omelete de Jamón, Queso, Tomate y Queso Azul

Ingredientes para 1 tortilla francesa

Queso de pizza: 50 gr.

Tomate: ½ unidad.

Jamón York: 10 lonchas

Queso azul: 40 gr.

Huevo: 2 unidades

Sal y pimientaa gusto

Preparación:

Cortar el jamón en tiras y el tomate en láminas. Aplastar con el tenedor el Queso azul y mezclar con el queso de pizza. En el  TartaExpress, batir los huevos junto con los condimentos, luego agregar el resto de los ingredientes, tapar  y cocinar 1 ½ minuto a potencia máxima. 

Omelet de Jamón York, Queso y Tomate

Ingredientes p/ 1 tortilla francesa:

Queso de pizza o 4 quesos: 50 grs.

Jamón York: 50 grs.

Tomate: ½ unidad

Huevo: 1 unidad

Orégano: 1 cucharada

Sal y Pimienta a gusto

Preparación:

Cortar  el jamón york y el tomate en cubos de 1 cm. En el TartaExpress, batir el huevo y agregar todos los ingredientes y condimentos. Tapar y cocinar a potencia máxima por 1 ½ minuto.

Arrollado septiembre

Ingredientes:

Jamón York: 8 lonchas

Queso en lonchas: 8 lonchas

Espinaca congelada: ½ paquete

Requesón: 150 gr.

Nuez moscada: 1 cucharadita

Huevo: 1 unidad

Sal y pimienta a gusto

Nata: 40 gr.

Salsa bechamel: 80 gr.

Queso de pasta: 5 cucharadas

Preparación:

En un recipiente mezclar la nata con la mitad de la salsa bechamel, 3 cucharadas de queso de pasta y condimentar. Colocar una cucharada en cada cavidad del BroCheff donde luego pondremos los arrollados. Descongelar la espinaca, picarla y ponerla en un bol. Agregar el requesón, la nuez moscada, el huevo, 3 cucharadas de salsa bechamel, 2 cucharadas de queso de pasta, salpimentar y mezclar muy bien. Estirar sobre la encimera una loncha de jamón york y sobre ella una de queso. Colocar el relleno en un extremo y enrollar (controlar que el rollo entre en la cavidad del BroCheff).

Repetir esta operación hasta armar los 8 arrollados. Colocar los arrollados en las cavidades del BroCheff, tapar y llevar a cocción por 2 minutos a potencia máxima. Al terminar, dar vuelta el BroCheff y cocinar  en igual potencia 1 minuto más. Al servirlo, decorar con la salsa bechamel restante.

Salchichas Rellenas de Jamón y Queso

Ingredientes:

Salchichas medianas: 4 unidades

Jamón york: 20 gr.

Queso en lonchas: 40gr.

Preparación:

Hacer un rollo con el jamón y queso y cortarlo fino a lo ancho. Hacer un corte  profundo a lo largo de las salchichas (sin llegar a dividirla). Rellenar las salchichas y colocarlas en el BroCheff, tapar y cocinar  por un minuto a potencia máxima. Al finalizar, dejar enfriar un minuto y servir.